Ámsterdam es una de las ciudades europeas más atractivas en lo que al turismo se refiere. Además de sus canales, sus numerosos monumentos y edificios emblemáticos y ese ambiente tan especial, la capital de los Países Bajos ofrece un sinfín de motivos culinarios a los amantes de la gastronomía para escogerla como destino vacacional.
¿Tienes previsto visitarla en los próximos meses? Te presentamos una completa lista de platos típicos de Ámsterdam que no te puedes perder.
Bitterballen
Son las croquetas típicas de Holanda y Bélgica. Básicamente se trata de croquetas de carne de ternera y el secreto de su sabor reside en el caldo de carne que añaden a su bechamel para darles ese toque sabroso y cremoso.
¿Alguna vez has comprado croquetas de una máquina expendedora en plena calle? Ámsterdam es una ciudad que sorprende en todos los ámbitos que puedas imaginar.
Stroopwafel
Un imprescindible para los amantes del dulce. Son una mezcla entre gofre y galleta, rellenas de caramelo. Como si juntáramos dos gofres planitos en forma de sándwich con una capa de caramelo en la mitad. Una bomba calórica, pero al mismo tiempo, un auténtico manjar para los más golosos.
Junto a las famosas patatas fritas holandesas, es sin duda uno de los reyes de la comida callejera de Ámsterdam.
Poffertjes
Volvemos con un plato dulce de la mano de los típicos panqueques holandeses. Estas mini tortitas dulces se sirven con azúcar glass y una buena dosis de mantequilla.
De nuevo hablamos de una receta no muy recomendable para aquellos que quieran guardar la línea, pero a decir verdad, merece la pena darse un capricho y probarlos en cualquiera de los foodtrucks del centro. ¡Son una delicia!
Rijstafel Indonesio
Pese a que se trata de un plato de orígen indoneso, es una receta muy extendida entre los restaurantes de Ámsterdam. El motivo es que su creación se atribuye a las colonias holandesas del país.
Este plato es seguramente la opción más completa de toda nuestra lista de recomendaciones, pues se compone de más de veinte recetas diferentes servidas en platitos pequeños y compuestas por pollo, carne y verduras aderezadas con distintos niveles de picante.
Tompouce
De nuevo un plato dulce, en este caso en forma de pastel de crema. Podríamos decir que son las milhojas holandesas por su gran parecido a nuestro postre.
Dos láminas de hojaldre, una buena dosis de crema y una capa anaranjada en la superficie que les confiere ese color tan característico del país.
Oliebollen
Continuamos ligados a la pastelería para presentaros los típicos buñuelos holandeses. Su traducción literal serían bolas de aceite y se caracterizan por ser la comida típica para despedir el año en el país.
Están hechos con leche, harina, huevos, levadura y un poco de sal.
Ontbijtkoek
Seguimos con recetas dulces y en esta ocasión, volvemos a elegir un pastel típico holandés. El ingrediente principal del Ontbijtkoek es el centeno y su traducción literal es la de “galleta de desayuno”.
Suele ir especiado con canela, clavo, jengibre o nuez moscada y tal y como indica su nombre, se trata del acompañamiento clásico del café en la primera comida del día del país.
El regaliz holandés
Sin duda, la chuchería más típica de los Países Bajos y todo un clásico en las tiendas de dulces de la ciudad. Los hay de diferentes tipos, con distintos niveles de intensidad de sabor, más o menos dulces, cubiertos de azúcar…
Si te gusta el regaliz, solo podemos decirte que vas a disfrutar como un niño.
Snert
El único plato de cuchara de nuestra lista y una opción muy a tener en cuenta especialmente si planeas visitar Ámsterdam en invierno.
Es una sopa de guisantes muy tradicional, también típica de Suecia y que suele presentar una textura espesa debido a sus numerosos ingredientes vegetales, como las patatas, las zanahorias, el apio o las judías verdes.
Tarta de Manzana
Otro de los postres más típicos de Holanda y sin duda, una de las joyas de las numerosas pastelerías y cafeterías que pueblan la ciudad. Su fama hace tiempo ya, que cruzó las fronteras del país para convertirse en uno de los platos dulces más famosos de Europa.
Su receta tradicional se compone a base de leche, huevos, levadura, manzanas tipo golden, azúcar, harina y mantequilla.
Dónde alojarse en Ámsterdam
Ya sabes cuáles son los platos típicos que debes probar en tu visita a la ciudad, pero aún te queda por encontrar lo más importante para disfrutar al máximo de tus días en Ámsterdam, un buen alojamiento.
Si quieres ir sobre seguro, te aconsejamos que eches un vistazo al hotel Catalonia Vondel Amsterdam, un espectacular hotel boutique de cuatro estrellas ubicado junto al Parque Vondelpark y la plaza Leidseplein. Desde allí hasta Museumplin no hay más que un breve paseo. Allí podrás visitar el Museo Nacional de Holanda, Rijksmuseum, el Museo Van Gogh y el Museo Stedelijk.
Como puedes ver, se sitúa en pleno centro y como dato curioso, está formado por siete edificios de arquitectura holandesa construidos en el siglo XVIII.
El hotel cuenta con su propio restaurante, pero además su envidiable localización te permitirá disfrutar al máximo de la inigualable oferta cultural y de ocio de Ámsterdam.
Para terminar, te proponemos un desafío. Toma la lista de platos e intenta probarlos todos durante tus vacaciones en la ciudad. Organiza tus desayunos, meriendas, comidas y cenas para no dejarte ni un solo manjar por llevarte a la boca. Es una de las mejores medidas para aprovechar al máximo tu viaje, especialmente si como nosotros, eres todo un viajero foodie.
