Un hotel sostenible es aquel que se preocupa por el medio ambiente, tiene una política ambiental real y desarrolla programas educativos para motivar a los empleados y huéspedes a cuidar el mundo, incentivando así el turismo sostenible.
Si no desarrollamos alguna política ambiental para cuidarlo, quizás en el futuro las próximas generaciones no disfrutarán de este hermoso paraíso que tenemos ahora. Por eso es muy importante que en el momento en que busques un hotel para disfrutar de tus próximas vacaciones te detengas un momento y pienses: ¿Este hotel tiene una política medioambiental?
Catalonia Hotels & Resorts somos conscientes del impacto de las operaciones del hotel en el medio ambiente y por ello, cambiamos la política ambiental para convertirnos en un destino sostenible.
Para ayudar a resolver el enorme problema de contaminación que significan los desechos plásticos para nuestra naturaleza y con el compromiso de implementar mejores prácticas sustentables en la operación diaria, este año consolidamos nuestra Política de Compras Sostenibles con el objetivo de eliminar el uso de plásticos desechables en los tres resorts de la Riviera Maya.
En lo que va de este año hemos sustituido el uso de plásticos desechables comunes por aquellos que están fabricados con material biodegradable, una solución amigable que facilita el reciclaje o degradación de estos productos que son deteriorados completamente por organismos vivos (microorganismos y hongos) que los transforman en elementos químicos naturales,reintegrándose al ciclo natural de carbono que ha sustentado la riqueza natural en flora y fauna de la Riviera Maya durante millones de años
Con esta sustitución queremos sensibilizar a colaboradores y huéspedes sobre el grave impacto ecológico que representa el uso cotidiano de los plásticos desechables en nuestra vida cotidiana y fomentar descartar usar estos plásticos o bien, adquirir el hábito de artículos biodegradables con el fin de dejar una huella más responsable con la naturaleza de nuestro paraíso, el Caribe Mexicano.
Programa de Sostenibilidad en la Riviera Maya
El Programa EcoCat es la iniciativa corporativa de nuestra empresa que ejecuta diversas prácticas sostenibles para el cuidado del medioambiente y el desarrollo social de la comunidad que la integra (colaboradores y empleados). El éxito de la implementación de estas prácticas sustentables ha otorgado varios premios y certificaciones internacionales en materia de sustentabilidad que nos posicionan como una de las mejores cadenas hoteleras internacionales con una gran sentido de responsabilidad ecológica a nivel mundial.
Desde hace tres años venimos trabajando en consolidar nuestra política de prácticas sustentables y hoy es una realidad que está operando exitosamente gracias a que todos hemos dimensionado el valor de respetar y seguir las pautas que marca, tal como lo afirma Paloma Serna, directora territorial de compras de Catalonia Hotels & Resorts
Toda la papelería impresa cuenta con certificación FSC (Forest Stewardship Council ®); los desechables son biodegradables y muchos de los productos que se tienen en tiendas son de empresas locales o que apoyan personas de comunidades indígenas o a grupos de madres solteras, adultos mayores; es decir, buscamos alianzas comerciales con fabricantes de productos sostenibles y también forjamos sinergias con empresas socialmente responsables.
Vivero Coralino en Catalonia Gran Domincus
En los últimos cinco años, como parte de nuestra política ambiental, Catalonia Hotels & Resorts, junto con FUNDEMAR, una fundación dedicada a la protección de los fondos marinos, ha llevado a cabo en el Caribe el proyecto “Vivero Coralino”, con el cual se espera recuperar los corales de la zona de Bayahíbe.
Hasta la fecha, el vivero de coral ha contribuido con más de 1,500 metros de coral vivo, siendo uno de los viveros con mayor reproducción en el área. Además, para animar a los huéspedes a visitarlo y crear conciencia sobre la importancia de proteger los fondos marinos, Catalonia Bayahibe ha creado el Museo Submarino. En este museo se han sumergido ‘estatuas’ de la vida cotidiana de los dominicanos como el “bailarín” y el “limpiabotas”.
¡Te invitamos a disfrutar de unas excelentes vacaciones mientras cuidas el medio ambiente!
