La República Dominicana es un destino turístico cada vez más elegido por sus playas, sol y las montañas, así como también uno de los grandes atractivos del turismo dominicano, es su gastronomía.
La gastronomía dominicana, es de ascendencia indígena y española, con grandes influencias africanas. En el país, la comida típica dominicana por región, cuenta con unos platos más propios que otros. Sin embargo, la mayoría de las comidas guardan en común el emplear bastante a menudo unos ingredientes concretos, que hacen de nuestra gastronomía una de las más apreciadas de Latino América.
A continuación, te invitamos a dar un paseo por los sabores de la comida típica dominicana que debes probar.
PLATOS TÍPICOS DOMINICANOS
El Mangú
El mangú, es un plato dominicano tradicional de desayuno, elaborado con un puré de plátano verde y se sirve acompañado con huevos, salami, queso y terminado con cebolla roja cocinada en una salsa de vinagre.
Una de las curiosidades de República Dominicana:El mangú era llamado por los campesinos “puré de plátano verde” hasta que dos soldados americanos fueron invitados a desayunar por un campesino y uno de éstos al probarlo le comentó al otro “Man, good”.
La Bandera Dominicana
En la mesa nacional no puede faltar la llamada bandera dominicana, compuesta por arroz blanco, habichuelas guisadas, ensalada verde, pollo guisado dominicano, res o cerdo, y los tostones.
El Sancocho
El Sancocho dominicano, un plato que normalmente que se hace para una ocasión especial en las casas dominicanas. En esencia se trata de un caldo en el que se introducen una selección de carnes como pollo y cerdo, así como verduras y tubérculos.
Pasteles en Hojas
Uno de los platos típicos dominicanos por excelencia servidos especialmente en Navidad, son los pasteles en hoja. Envueltos en hoja de plátano y papel parafinado, elaborados con una masa hecha a partifrutas combinación de víveres blancos y amarillos rayados. Entre ellos guineos verdes, plátanos verdes o maduros, yautía blanca y amarilla, ñame y auyama. También contiene rellenos de carnes y vegetales.
FRUTAS DOMINICANAS
Los amantes de frutasencontrarán en las calles y restaurantes, fruta de la pasión, mangos, zapote, granadillo, guanábana, carambola, tamarindo, coco, piña, guayaba, entre otras, son algunas de las frutas más consumidas por los dominicanos. En la Cordillera Central, abundan las manzanas y las fresas.
POSTRES DOMINICANOS
La gastronomía dominicana es amplia y sabrosa. Hay una basta variedad de postres dominicanos de todas las formas y tamaños, capaces de crear adicción hasta en el más indiferente de los comensales como el arroz con leche y habichuelas con dulce.
Otros postres populares son el dulce de cajuil, jalao de coco y melao, pastel tres leches, majarete y las frutas caramelizadas también son populares.
Dónde comer
Si vas de excursión a la capital no te puedes perder la oportunidad perfecta para comery descubrir cada rincón a través de la gastronomía dominicana.
Esta ciudad, es sin duda, el mejor lugar para disfrutar de esta gastronomía, con infinidad de sitios de altísimo nivel en un ambiente increíble.
Uno de los sitios donde comer en Santo Domingo y donde puedes degustar tanto comida típica dominicana como internacional, es el Restaurante Filigrana ubicado en el Hotel Catalonia Santo Domingo.
Si deseas visitar Punta Cana y quieres conocer sus playas paradisíacas así como disfrutar de sus platos típicos, uno de los lugares donde comer en Punta Cana y que lo ofrece todo, para disfrutar y degustar de una gran variedad de platos son los hoteles Catalonia Bavaro Beach y Catalonia Royal Bavaro. En este sentido, te recomendamos no perderte los “Viernes Dominicanos” en Catalonia Bavaro Beach.
Los precios en Punta Cana para salir a comer y cenar requieren un mínimo de presupuesto. En cualquier caso,suelen tener precios muy asequibles y están presentes en las cartas de cualquier restaurante.