El Bloved es un restaurante, ubicado dentro del Hotel Catalonia Riviera Maya en la zona de Puerto Aventuras, México.
Es el lugar ideal para degustar platos exquisitos con el mejor ambiente y la atención privilegiada que nuestros huéspedes merecen.
Está localizado en un piso alto, lo que permite disfrutar de la comida, acompañado de maravillosas vistas del Caribe Mexicano a través de sus enormes ventanas. La hermosa vista de la playa de Puerto Aventuras, con arena blanca y agua transparente que se convierte en un azul profundo a medida que se desvanece, es algo digno de admirar.
No obstante, este paisaje natural no es lo único que trae paz a los visitantes de Bloved Lounge & Restaurant; ya que la decoración del propio lugar consigue crear un ambiente acogedor y de mucha tranquilidad, todo para que los comensales se sientan muy amados, como su nombre lo indica. Aquí resaltan los tonos azules que aluden al mar, al cielo y la calma.
Desde la entrada es como si ingresaras a un sueño, sin embargo, conforme avanzas al interior del lugar, resaltan uno a uno los toques vanguardistas y originales que consiguen ir de la mano con el ambiente sereno gracias a su minimalismo.
Cabe resaltar que cada área del restaurant es distinta, primero encontramos mesas y sillas de beige crema, de frente se puede ver el área VIP que cuenta con acogedora privacidad; más adelante una extensa mesa alta con bancos bajo una colección de copas; al lado, un largo sillón con modernas sillas rojas, y detrás de una colección de botellas que conforman una pared, se halla una mesa grande de azulejos que además tiene vista a las piscinas del hotel donde puedes ver a los demás huéspedes divertirse.
Como se mencionó, estas diferencias se mezclan en perfecta armonía, parte de lo que convierte a Bloved Lounge & Restaurant en un lugar único.
Los cubiertos, copas y vajillas también son encantadores pero lo que destaca son los menús, con un lindo diseño de una versión diferente para desayuno, almuerzo, cena y snacks; porque aunque Bloved Lounge & Restaurant es un lugar agradable para la vista, los que brillan son los platillos: suculentos manjares para disfrutar en la mañana, tarde y noche con opciones variadas.
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En estos platillos gourmet se aprecian toques originales como el Cremole de avellanas en los ravioles crujientes de jaiba. Cocina internacional como platillos europeos pero con toques del tradicional sabor mexicano de su casa, como es el caso de la Nieve de mole poblano que aunque suene extraña, resulta ser el perfecto acompañante del Coulant de chocolate. Pero lo que le da el plus a estas delicias culinarias es que todas ellas buscan lo natural sin que sano se convierta en lo opuesto a gran sabor, ya que cada uno de los platillos es exquisito y sin tantas calorías.
Los favoritos de los huéspedes para el desayuno son los Michoacanos, que consiste en huevos estrellados sobre una sincronizada de maíz con frijoles, bañados en salsa de chile pasilla y acompañados de aguacate y queso panela. Para la comida, las preferidas son las Tostadas de atún fresco acompañadas con guacamole, aderezo de chipotle y cebolla frita. Para la cena el especial de la casa, Bloved Lounge & Restaurant, es la Terrina de quinoa con nueces, especias y flor de calabaza, acompañada de dip de yogurt y betabel.
Por otro lado, Bloved Lounge & Restaurant no se queda atrás con sus bebidas, ofrece una extensa variedad que va desde las tradicionales limonadas, naranjadas y cocteles, hasta un menú de deliciosas margaritas como la de mango, y otro más de cafés calientes y fríos, donde destacan el frapuccino de galleta o un delicioso café Maya, con un toque de licor Xtabetun y crema chantilly.
“Había mucha variedad de comida, nos encanta el restaurante Bloved, un entorno precioso, y la comida es deliciosa, el personal era fabuloso“.
Opinión de B3285HRpaulm en TripAdvisor
Otro de los aspectos a resaltar de este maravilloso sitio es el servicio, todo el personal ofrece una atención de primera, explica los platillos y ofrece sugerencias a los comensales. El chef también conoce su cocina a la perfección y pone su corazón en cada platillo que prepara. Los clientes siempre agradecen la amabilidad y calidez de todo el personal que ahí labora.
De esta forma Bloved Lounge & Restaurant se convierte en el lugar ideal para desayunar, comer y cenar, ya que es la combinación perfecta: platillos deliciosos, servicio de primera, un lugar tranquilo y lo más representativo, una vista espectacular del Caribe Mexicano.